สูตรแกงอ่อมกบ

8 ปีที่ผ่านมา
โดย เจ้าของร้าน

สูตรแกงอ่อมกบแบบฉบับแซบๆอีสานซดฮ้อนๆ
ส่วนผสม
- กบ ตัวขนาดปานกลาง 2-3 ตัว
- บวบ หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย 
- สายบัว หั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย 
- ยอดใบแมงลัก 1 ถ้วย 
- ตะไคร้หั่นฝอย 3 ต้น
- พริกแห้ง 5 เม็ด 
- หัวหอม 3 หัว
- น้ำปลาร้าครึ่งถ้วย 
- น้ำปลา
- เกลือ 
- ข้าวคั่ว

วิธีทำ
ส่วนกบเลือกตัวขนาดปานกลาง 2-3 ตัว ที่ให้เลือกขนาดปานกลางเพราะถ้าเป็นกบตัวใหญ่กระดูกจะแข็งรับประทานไม่อร่อย นำกบไปผ่าท้องล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นๆพักไว้

นำพริก ตะไคร้หั่นฝอย หัวหอม มาโขลกไม่ให้ละเอียดมากนักตั้งเอาไว้ก่อน นำหม้อแกงเปล่าๆมาตั้งไฟอ่อนๆ เอากบที่สับเป็นชิ้นๆลงคั่ว ดูพอกบเริ่มสุกเอาพริก ตะไคร้ หัวหอมที่โขลกไว้ลงไปคั่วคลุกเคล้ากับเนื้อกบให้เหลือง ช่วงนี้ให้เหยาะน้ำปลาหรือน้ำปลาร้าลงไปเล็กน้อยให้เข้าเนื้อ

เมื่อเนื้อกบสุกดีแล้วเติมน้ำสุกประมาณ 1 ถ้วยลงไป ปิดฝาหม้อให้น้ำเดือด จากนั้นนำผักที่เตรียมไว้ใส่ลงไป บวบกับสายบัวสุกยากใส่ลงไปก่อน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ข้าวคั่ว ขั้นสุดท้ายใส่ใบแมงลักแล้วปิดฝาหม้อยกลงจากเตา พร้อมรับประทาน

ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
 
 
 
 
 
 
 

สูตรแกงอ่อมกบ
ตะกร้า
( 0 )
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
เข้าสู่ระบบด้วย
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก

ยังไม่มีบัญชีเทพ สร้างบัญชีใหม่ ไม่มีค่าใช้จ่าย
สมัครสมาชิก (ฟรี)
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
ร้านเช่าอุปกรณ์ก่อสร้าง นั่งร้าน แบบเหล็ก
เช่าอุปกรณ์ก่อสร้าง นั่งร้าน แบบเหล็ก
เช่าอุปกรณ์ก่อสร้าง นั่งร้าน แบบเหล็ก แบบหล่อคอนกรีต เช่าเครื่องตัดเหล็ก เช่าเครื่องผสมปูน เช่าเครื่องตบดิน เช่าปั้นจั่น / เครนเล็ก / เครนยกของ เช่าเครื่องปั่นไฟ โทร 098-1256698
เบอร์โทร :
อีเมล : decho.by@hotmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
หรือค้นหาอย่างละเอียด
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด

{{pdata.name}}
ดูสินค้าทั้งหมดในร้าน
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
พูดคุย-สอบถาม