สูตรลาบเห็ด

สูตรลาบเห็ด

ส่วนผสม

เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง ตามชอม
น้ำมะนาว
น้ำปลา
พริกป่น
ข้าวคั่ว 
น้ำตาลทราย
ผักชีฝรั่ง
ต้นหอม 
ผักชี
หอมแดงซอย
ผักสดตามชอบ

วิธีทำ

ซอย ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง เตรียมไว้ก่อน จากนั้นตัดโคนเห็ดทิ้งไป และ นำเห็ดไปล้างน้ำให้สะอาด
เติมน้ำเปล่าลงในหม้อ พอน้ำเดือดเติมเห็ดลงไปลวกพอสุก
ปรุงรสด้วย พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน จึงเติมหอมแดงและผักที่ซอยไว้แล้วคลุกให้เข้ากัน คนอีกครั้ง เสิร์ฟคู่ผักสดต่างๆตามชอบค่ะ เป็นอันเสร็จ

ที่มาสูตร http://goodmenuthai.blogspot.com/2013/12/blog-post_23.html
ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต