แจ่วบอง หรือ เรียกอีกชื่อว่าน้ำพริกปลาร้าสับนั้นเองค่ะ รสชาติเข้มข้น แซ่บในสไตล์อีสาน ทานคู่กับปั้นข้าวเหนียวและผักลวกหรือผักสด สูตรอาหารทำง่าย ๆ และอร่อยได้ที่บ้าน ถ้าต้องการเก็บไว้หลายวันแนะนำให้ผัดให้สุก แนะนำให้รับประทานภาย 3-7 วัน โดยเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อคงรสชาติของสมุนไพร แต่ปกติวันเดียวก็หมดแล้ว เพราะมันอร่อยมากกกก