วิธีทำ#วุ้นกรอบ

#วุ้นกรอบ

ส่วนผสม

1. ผงวุ้น 1 + 1/2 ชต.
2. น้ำสะอาด 2 ถต. 
3. กลิ่นมะลิ 1/2 ชช.
4. น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
5. แป้งท้าวยายม่อม 2 ชต.
6. สีผสมอาหารสีต่างๆ เช่น เขียว ชมพู แดง เหลือง ฟ้า ... ขอให้เป็นสีแบบน้ำ

วิธีทำ

1. เริ่มต้นก็ผสมผงวุ้นกับน้ำสะอาดในหม้อนะคะ คน ๆ ให้วุ้นเข้ากับน้ำ
2. จากนั้นนำหม้อใบนั้น ไปตั้งบนเตานะคะ ใช้ไฟกลางๆ คนให้วุ้นละลายจนหมด
3. แล้วก็ใส่น้ำตาลลงไป คนให้น้ำตาลละลาย แล้วก็กรองครั้งนึง
4. นำส่วนผสมวุ้นขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง คนให้เหนียวนิด จากนั้นก็ดับไฟ ยกลง
5. แบ่งส่วนผสมวุ้นออกเป็นจำนวนตามต้องการที่จะนำไปผสมสี
6. นำแต่ละส่วนผสมสีตามต้องการ 
7. แล้วเทใส่พิมพ์หรือถาดให้สูงประมาณ 1/2 นิ้ว จากนั้นทิ้งไว้จนกระทั่งวุ้นแข็งตัว
8. นำวุ้นที่แข็งตัวแล้ว มาตัดเป็นชิ้น ๆ ขนาดตามต้องการ
9. นำไปตากแดดจัด ๆ ประมาณ 3 แดดค่ะ หรือมากกว่านี้ จนกว่าผิวนอกวุ้นจะแข็ง ตามต้องการ