วิธีทำกลอยนึ่งทรงเครื่อง

กลอยนึ่งทรงเครื่องเด้อพี่น้องเคยกินบ่จ้า บ่ได้กินโดนเติบแล้วหาไสน้อจังสิได้กิน
ส่วนผสมและสัดส่วน
กลอยแบบซอยบางๆ 2 ก้อน
กล้วยหอม 2 ผล
ฟักทอง 100 กรัม
ข้าวเม่า 100 กรัม
ถั่วทองอบ 50 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

เครื่องปรุง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีปรุง
1. นำกลอยมาล้างให้สะอาด
2. กล้วยปอกเปลือกแล้วหันเป็นชิ้นวงกลม หนาประมาณ 1 นิ้ว
3. ฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
4. นำกลอยผสมกับน้ำตาลและเกลือแล้วนำปนึ่งกับกล้วยและฟักทอง นึ่งประมาณ 20 นาที ให้สุก
5. พอสุกนำมาคลุกกับถั่วทองทอด ถ้าชอบหวานอาจเติมน้ำตาล
เคล็ดลับน่ารู้
การเลือกกลอยควรเลือกที่หั่นบางๆไม่หนาจนเกินไปและมีผิวที่นวล