สูจรยำเห็ดเข็มทอง

ยำเห็ดเข็มทอง เมนูลอดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ ขอบคุณสูตรและภาพจากคุณเนินน้ำ

วัตถุดิบ 
- เห็ดเข็มทอง
- หมูสับ กุ้งสด หมึกสด
- มะเขือเทศ หอมใหญ่ คึ่นฉ่าย
- มะนาว พริกขี้หนู
- น้ำปลา น้ำตาล

วิธีทำ
1. ลวกเข็มเห็มทองในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2. นำกุ้งสด หมึกสด และหมู ลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้
3. ทำน้ำย้ำโดยผสมน้ำปลา น้ำตาล มะนาว พริกขี้หนู ชิมรสตามชอบ
4. นำเห็ด กุ้ง หมึก และหมูที่สุกแล้วลงคลุกเคล้าในอ่างผสม ใส่น้ำยำลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณสูตรและภาพจากคุณเนินน้ำ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=nernnam&month=31-03-2011&group=10&gblog=54