สูตรมะยมดอง"สร้างอาชีพทำกินทำขายได้นะคะ

ส่วนมากนิยมดองใส่โหลเก็บไว้กินหรือเพื่อจำหน่าย ซึ่งใช้เวลาเพียง 3 วันก็สามารถนำมารับประทานและจำหน่ายได้ 

ส่วนผสม
1.มะยม 1 กิโลกลัม
2.น้ำสะอาด 3 ถ้วยตวง
3.เกลือ 1/2 ถ้วยตวง

วิธีการทำมะยมดอง
1.นำมะยมมาล้างทำความสะอาดและคัดเลือกผลที่ช้ำออกไป

2.เตรียมน้ำสำหรับดองมะยม โดยผสมเกลือ น้ำตาลและสะอาดนำไปต้มให้พอเดือดตั้งไว้ให้อุ่น
แล้วนำไปใส่ในขวดโหลที่จะดอง

3.นำมะยมใส่ขวดโหลใช้ของหนักๆทับไว้ให้มะยมจมลงไปในน้ำเกลือ

4.ปิดฝาทิ้งไว้ 2 วันขึ้นไป สามารถนำมารับประทานเป็นของขบเคี้ยวหรือของว่างได้อย่างดี
แต่ต้องทานกับพริกเกลือจะได้รสชาติที่ดีมากยิ่งขึ้น

ขอบคุณสูตรจาก http://alangcity.blogspot.com/2014/01/blog-post_20.html
ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต