สูตรยำกุ้งแห้งเกี๋ยมฉ่าย

8 ปีที่ผ่านมา
โดย เจ้าของร้าน

ยำกุ้งแห้งเกี๋ยมฉ่าย
 
วัตถุดิบ
* กุ้งแห้งอย่างดี 100 กรัม

* ผักกาดดอง 30 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

* หอมแดง 2 หัว (ซอยเป็นชิ้นๆ ตามขวาง)

* หอมใหญ่ 1/2 หัว (ซอยเป็นชิ้นๆ ตามขวาง)

* มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นๆ)

* ขึ้นฉ่าย 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน 1")
* พริกขี้หนู 5-8 เม็ด (ซอยเป็นชิ้นๆ)

* น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

* น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* ผักชี สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำกุ้งแห้งไปล้างทำความสะอาด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำร้อน เมื่อกุ้งแห้งนิ่มแล้ว นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำ พักไว้

2. เตรียมทำน้ำยำ โดยผสม น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, คนให้เข้ากันและน้ำตาลละลายดี จากนั้นจึงใส่ ผักกาดดอง, พริกขี้หนู, ขึ้นฉ่าย,หอมแดงซอย และหอมใหญ่ซอย คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน

3. ในชามขนาดใหญ่ ผสมกุ้งแห้ง เข้ากับน้ำยำ (เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 2) คลุกเคล้า จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

4. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยผักชีและมะเขือเทศ เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวย หรือเป็นกับแกล้มก็ดี

ขอบคุณที่มาสูตร http://www.ezythaicooking.com/free_recipes/thai_Dried_Shrimp_Spicy_Salad_with_Pickled_Lettuces_th.html
ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
 
 
 
 
 
 
 

สูตรยำกุ้งแห้งเกี๋ยมฉ่าย
ตะกร้า
( 0 )
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
เข้าสู่ระบบด้วย
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก

ยังไม่มีบัญชีเทพ สร้างบัญชีใหม่ ไม่มีค่าใช้จ่าย
สมัครสมาชิก (ฟรี)
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
ร้านเช่าอุปกรณ์ก่อสร้าง นั่งร้าน แบบเหล็ก
เช่าอุปกรณ์ก่อสร้าง นั่งร้าน แบบเหล็ก
เช่าอุปกรณ์ก่อสร้าง นั่งร้าน แบบเหล็ก แบบหล่อคอนกรีต เช่าเครื่องตัดเหล็ก เช่าเครื่องผสมปูน เช่าเครื่องตบดิน เช่าปั้นจั่น / เครนเล็ก / เครนยกของ เช่าเครื่องปั่นไฟ โทร 098-1256698
เบอร์โทร :
อีเมล : decho.by@hotmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
หรือค้นหาอย่างละเอียด
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด

{{pdata.name}}
ดูสินค้าทั้งหมดในร้าน
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
พูดคุย-สอบถาม