โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:8 ปีที่ผ่านมา
ขนมดอกบัวขนมฝักบัว หรือขนมดอกบัว ภาคใต้เรียกจูจุ่น การทอดขนมชนิดนี้ต้องอาศัยเทคนิคนิดหน่อย และความร้อน ของน้ำมัน รวมถึงปริมาณน้ำมันในกระทะด้วย นิยมใช้กระทะก้นลึก เพื่อให้ง่ายในการทอดขนมชนิดนี้ส่วนผสม1. แป้งข้าวเจ้าสด 2 ถ้วย2. แป้งข้าวเหนียวสด ¼ ถ้วย3. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย4. น้ำมัน 2 ถ้วย5. น้ำใบเตย ¼ ช้อนชา6. น…