โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:8 ปีที่ผ่านมา
ต้มยำปลาช่อนซดฮ้อนๆแซบแบบอีสานเด้อค่ะ ส่วนผสม ปลาช่อนนา 800 กรัมมะเขือเทศสีดา 5 ลูกน้ำมะขามเปียก 4 ชต.น้ำปลา 3 ชต.เกลือป่น 1/2 ชช.เครื่องต้มยำ : ข่าอ่อน ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชีใบเลื่อย หอมเผา กระเทียมเผา พริกแห้งคั่ว วิธีทำ หั่นปลาเป็นชิ้น ล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำตั้งน้ำเปล่าใส่ข่ากับตะไคร้และเกลือป่นลงหม้อรอเดือด ใส่ปลาปิด…