โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:8 ปีที่ผ่านมา
อู๋ปลาซิว หรือ อ๋อปลาซิว ของดีแดนอีสานเด้อค่ะส่วนประกอบในการอู๋ปลาก็มี1. ผักชีลาว2. ต้นหอม ผักอีตู่3. หัวหอม พริกแห้ง พริกสด4. ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำปลา น้ำปลาร้าวิธีทำล้างปรซิวให้สะอาดตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่ตะไคร้ ใส่ปลาซิวต้มให้เดือดปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา พริกสดตำละเอียด ต้มซักพักให้เดื่อด ใส่ผักชีลาวต้นหอม ผักอีตู่หรือแมงลัก ชิมร…